Hungry Planet

Peter Menzel je americký nezávislý fotoreportér. Jeho práce se objevila v mnoha národních i mezinárodních publikacích, včetně National Geographic, Forbes, Fortune, Wired, Geo, Stern, Paris Match, Life a Le Figaro. Společně se svou manželkou, spisovatelkou a producentkou, Faith D'Aluisio, cestuje po světě a sbírá materiál, na jehož základě už vydali několik knih. 

- Material World: A Global Family Portrait

- Women in the Material World

- Man Eating Bugs: The Art and Science of Eating Insects

- Robo Sapiens: Evolution of a New Species

- What I Eat: Around the World in 80 Diets

- Hungry Planet: What the World Eats

Kvůli poslední zmiňované knize manželé navštívili celkem 30 rodin ve 24 státech. Jejich snímky zřetelně dokumentují rozdílné stravovací návyky a finanční možnosti rodin v jednotlivých zemích. Mimo to zjišťovali, kolik toho rodina v určité zemi týdně sní, kolik za jídlo zaplatí, jak jej připravuje a jak jej skladuje.
___________________________________________________________________________

HUNGRY PLANET: WHAT THE WORLD EATS

Rodina Brownových - Austrálie

Australská rodina Brownových bydlící ve městě River View utrácí týdně za jídlo 7436 korun. Pokrmy si připravují na elektrickém sporáku, v mikrovlnné troubě či na grilu. V domácnosti mají chladničku s mrazákem.

Brownovi - Austrálie

Rodina Namgayových - Bhútán

Bhútánská rodina Namgayových z města Shingkey se nechala vyfotit ve své modlitební místnosti. Za potraviny týdně utrácí 99 korun. Pokrmy připravují na hliněných kamnech, ve kterých topí dřevem. Trvanlivost potravin si zajišťují pouze jejich sušením.

Namgayovi - Bhútán

Rodina Aymeových - Ekvádor

Rodina Aymeových z ekvádorského města Tingo si může dovolit utratit týdně za potraviny 623 korun. Rodina, která se živí pěstováním brambor a chovem ovcí, připravuje teplé pokrmy na ohni a jídlo konzervuje přirozeným sušením.

Aymeovi - Ekvádor

Rodina Cabanových - Filipíny

Početná rodina Cabanových z filipínské Manily utratí týdně za jídlo zhruba 976 korun. Své pokrmy připravují na plynovém sporáku. Nemají žádné zařízení, které by pomáhalo zajišťovat delší trvanlivost jídla, a tak jedí pouze čerstvé potraviny.

Cabanovi - Filipíny

Rodina Mendozových - Guatemala

Mendozovi z guatemalského města Todos Santos Cuchumatan žijí v domku. Týdně utratí za jídlo 1487 korun. Naprostou většinu jejich stravy představují zeleninová jídla. Pokrmy připravují na kamnech na plyn a dřevo. Mají chladničku, ale nemají mrazničku.

Mendozovi - Guatemala

Rodina Patkarových - Indie

Indickou rodinu Patkarových ze státu Madhjapradéš vyfotil Menzel v jejich obývací místnosti. Za potraviny týdně utratí 776 korun. K přípravě pokrmů využívají plynový sporák a vlastní ledničku s mrazákem.

Patkarovi - Indie

Rodina Manzových - Itálie

Manzovi z italského města Palermo byli vyfoceni ve svém obývacím pokoji s týdenní porcí jídla, kterou na Sicílii spořádají. Utratí za něj 5138 korun. Jídla připravují na plynovém sporáku a v mikrovlnce. Vlastní kombinovanou ledničku s mrazničkou.

Manzovi - Itálie

Rodina Ukitových - Japonsko

Rodina Ukitových z japonského města Kodaira utratí týdně za jídlo asi 6231 korun. Značné sumy utrácí za čerstvé ryby, ze kterých připravují sushi. Jídla vaří na plynovém sporáku a rýži připravují ve speciálním vařiči. Disponují pak kombinovanou chladničkou s mrazničkou.

Ukitovi - Japonsko

Rodina Costových - Kuba

Kubánská rodina Costových žije v tamější metropoli Havaně. Týdně za potraviny utratí asi 1121 korun. Pokrmy připravují na plynovém sporáku a grilu. Disponují lednicí a malou mrazničkou.

Costovi - Kuba

Rodina Batsuuriových - Mongolsko

Rodina Batsuuriových žije v bytě v mongolském Ulánbátaru. Za potraviny utratí týdně v přepočtu 786 korun. Jídlo připravují na elektrickém sporáku, který má i hořáky fungující na uhlí. Své potraviny skladují ve sdílené ledničce s mrazákem.

Batsuuriovi - Mongolsko

Rodina Melanderových - Německo

Rodina Melanderových z německého městečka Bargteheide utratí týdně na potravinách závratných 9877 korun. Jídla připravují na elektrickém sporáku, v mikrovlnné troubě a na grilu. Vlastní ledničku s mrazákem a navíc ještě jeden samostatný mrazák.

Melanderovi - Německo

Rodina Aboubakarových - Súdán

Rodina Aboubakarových se nechala vyfotit před svým stanem v uprchlickém kempu v súdánském Dárfúru. Ve stanu žijí celkem čtyři generace rodiny a týdně utratí za jídlo jen 24 korun. Jídlo připravují na ohni a potraviny skladují pouze za pomoci sušení na slunci. Mezi jejich oblíbená jídla patří polévka s čerstvým ovčím masem.

Aboubakarovi - Súdán

Rodina Celikových - Turecko

Rodina Celikových žije v třípokojovém bytě v tureckém Istanbulu. Třígenerační rodina utratí týdně za jídlo zhruba 2865 korun. Teplá jídla připravují na plynovém sporáku a potraviny skladují ve sdílené chladničce s mrazákem.

Celikovi - Turecko

Rodina Revisových - USA

Rodina Revisových z amerického města Raleigh v Severní Karolíně utratí za potraviny asi 6717 korun. V jejich běžné stravě najdete ze zeleniny a ovoce jen pár rajčat a hroznové víno. Jídlo připravují na elektrickém sporáku, v troubě a mikrovlnce či na venkovním grilu. Mají ledničku s mrazákem.

Revisovi - USA

___________________________________________________________
Částečně převzato a pozměněno: Novinky.cz, Takhle se stravuje svět.